Ingredientes:
• 1 pacote de frango inteiro oi frango, cortado em pedaços com ossos - 1kg aproximadamente
• 1 cebola picada
• 1 cenoura picada
• Talos de salsa picada a gosto
• 2 dentes de alhos picados
• 2 tomates picados
• 1 colher de extrato de tomate
• 200g de quiabo picado
• Cheiro verde picado a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Azeite a gosto

Modo de Preparo
1. Tempere os pedaços de frango com a cebola, cenoura, sal, talos de salsa e pimenta e misture.
2. Reserve na geladeira por aproximadamente 2 horas para a carne pegar o sabor dos temperos.
3. Em uma panela aquecida, coloque o azeite, refogue alho sem fritar, acrescente os cortes de frango e o tempero que ficou reservado, coloque o extrato de tomate e os tomates picados.
4. Doure o frango e pingue água quente aos poucos, para ajudar no seu cozimento e não grudar no fundo, por aproximadamente 30 minutos.
5. Acrescente os quiabos, deixe cozinhar por aproximadamente mais uns 10 minutos.
6. Acrescente cheiro verde a gosto e sirva.