Ingredientes:
1 kg de peito de frango moído
Sal a gosto
Pimenta-do-reino
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 cenoura ralada
Cheiro-verde a gosto
50 g de queijo parmesão
2 ovos batidos
200 g de farinha de trigo
300 g de farinha flocão
Azeite a gosto

Modo de preparo:
Junte ao frango moído o sal, a pimenta, o alho, a cebola, a cenoura, o parmesão e o cheiro-verde. Misture bem até formar uma pasta uniforme.
Faça nuggets de cinco centímetros, enfileirando-os em uma assadeira.
Em uma vasilha rasa, adicione a farinha de trigo e, em outra vasilha separada, os ovos batidos.
Recubra os nuggets com a farinha de trigo, em seguida, passe nos ovos e na farinha flocão e os devolva para uma assadeira untada com azeite.
Leve ao forno preaquecido a 200º por aproximadamente 40 minutos.
Na metade do tempo, vire os nuggets para assarem dos dois lados.